Курбан-бајрам (у преводу Курбан-бајрам), познат и као "Велики фестивал", један је од важних исламских фестивала. Курбан-бајрам је исламски верски фестивал, који се одржава 10. децембра по исламском календару, око 70 дана након празника Рамазанског бајрама. То и Еид ал-Фитр (Празник меса), фестивал свете дисциплине и наведен као три главна исламска вјерска фестивала, одржавају церемоније, клање говеда и оваца, вечера као главни садржај.
Курбан-бајрам је заједнички фестивал кинеских Хуи, Ујгура, Казака, Узбекистанаца, Таџикистана, Татара, Киргиза, Салаха, Донгкианга, Баоана и других етничких мањина. Курбан се на арапском зове "Ерд". Курбан-бајрам", познат и као "Ерде". Аизуха". „Ерд“ значи фестивал, а „Еид“ и „Аизуха“ садрже значење „убијања и нуђења животиња“. Стога се назив овог фестивала на кинески обично преводи као „Еид ал-Адха“, односно фестивал убијања животиња и приношења жртава.
Порекло Курбан-бајрама
О настанку Курбан-бајрама, у народу је популарна древна верска легенда: Посланик Ибрахим да жртвује свог сина Исмаилија по Алаховом „откровењу“, када је требало да подигне нож на клање, Алах је послао посебну изасланик држи овна са неба, што указује да је овца уместо да убије сина, овај дан по арапском лунарном календару 10. децембар. Након оснивања ислама, Мухамед је 10. децембар означио као један од исламских празника, а то је управо последњи дан хаџа у Меки. На тај начин, Курбан-бајрам је постепено постао велики годишњи фестивал за Ујгуре који су прешли на ислам од раног 11. века.
Десети децембар у лунарној години исламског календара је „Празник Курбан-бајрам“. Грегоријански календар и исламски календар имају разлику од 11 дана сваке године, тако да грегоријански календар Курбан-бајрама није фиксиран сваке године. Прије Курбан-бајрама, муслимани чисте своје домове и заузети су убијањем или куповином оваца и говеда и прављењем разних пецива.
На овај дан, купајући се и молећи, свака породица коље овце, камиле и краве, дели сиромашне, прима госте, дарује пријатеље и рођаке. Групе људи посећују родбину и пријатеље у њиховим домовима, а домаћин приређује раскошну гозбу по традиционалном бонтону. Једемо јагњећу чорбицу, пилав, печене печене лепиње, уљана пецива и диње итд. и присно разговарамо. Мушкарци, жене и деца обучени у свечану ношњу, уживају у певању и игри у дворишту и на тргу, уроњени у неисцрпну радост.
Обичај националности
1. Ритуал
Ритуал је један од основних садржаја Курбан-бајрама. Након купања и облачења, муслимани ће се окупити у џамији у центру града или на отвореном селу да одрже велику церемонију, са главним садржајем учења Кур'ана и сећања на пророка и хвале мудраца.
Након церемоније, породице ће отићи на гробље да се помоле, сећају и помоле за најмилије умрле.
2. Месар животиња
Муслимани широм земље морају три дана пре фестивала припремити животињска духова (овце, говеда, камиле), а велике породице користе камиле, средње породице користе краве, а мале породице користе овце, а они који не могу да приуште да убију животиње су изузети. Месо се обично дели на три дела: један за сопствену потрошњу, један за пријатеље и комшије и један за сиромашне.
3.Поклон балзам
Три дана у близини Курбан-бајрама, домаћице сваког домаћинства ће бити заузете, желе да направе велики број пржених сангзија и разних финих залогаја, како би за празник прославили породицу и пријатеље и далеке посетиоце да се довољно припреме храну. Фестивал је такође постао сјајна изложба и такмичење за куварске вештине и врлине домаћице.
4. Држите верске службе
Током Курбан-бајрама, џамије одржавају посебне верске догађаје као што су молитве, проповеди и проучавање хадиса. Вјерници се окупљају у џамији како би прославили празник.
5.Породично окупљање
Курбан-бајрам је време за окупљање породице. На овом фестивалу, удаљени чланови породице ће се унапред вратити кући како би уживали у фестивалу са својим породицама. Породице ће заједно кувати, јести и заједно делити радост празника. Ова атмосфера породичног окупљања појачава осећања међу породицама и јача кохезију породице.
Курбан-бајрам је фестивал за муслиманске пријатеље и преноси дух и веровања ислама кроз своју дугу историју. Право значење Курбан-бајрама је „да се о сиромашнима брине, да се воле они око њих, да свет упозна лојалност и праведност“. Сваке године на фестивалу Курбан-бајрам, неки пријатељи из целе земље учествоваће у прославама фестивала са муслиманским масама, обновити пријатељство, послати густе благослове у срца сваке муслиманске масе, а дубоко пријатељство ће се ширити на фестивалу, промовисање националног јединства.
